Nutrition: Information about healthy eating and breast cancer

 

Donner à votre corps les éléments nutritifs dont il a besoin – est important pour tout le monde. Combiné à l’exercice et à maintenir un poids santé, bien manger est un excellent moyen d’aider votre corps à rester fort et en bonne santé. Si vous faites actuellement l’objet d’un traitement pour le cancer du sein ou si vous avez déjà reçu un traitement pour le cancer du sein, il est particulièrement important de bien manger.

What Does Healthy Eating Mean?

Dans cette section, vous pouvez lire sur la saine alimentation et ce que et comment manger pendant et après le traitement. Qu’est-ce que manger sain moyen? Une alimentation saine signifie manger une variété d’aliments qui vous donnent les nutriments dont vous avez besoin pour maintenir votre santé. Découvrez comment équilibrer votre alimentation et gérer la taille de vos portions.

Une alimentation saine pendant le traitement  (Healthy Eating During Treatment)

Si vous vous rétablissez de la chirurgie, ou de recevoir la chimiothérapie, le rayonnement, ou un autre traitement du cancer du sein, votre accent est mis sur se débarrasser du cancer. Manger bien vous aidera à rester fort pour ce combat en donnant à votre corps les nutriments dont il a besoin. Lisez comment vous pouvez manger pour gérer votre poids, réduire la fatigue, construire votre énergie, et obtenir suffisamment de liquides.

Manger sainement après le traitement Healthy Eating After Treatment)

Une alimentation saine et une activité physique après le traitement sont importantes au moment où vous vous rétablissez du traitement et que vous commencez votre vie au-delà du cancer du sein. Apprenez à manger pour gérer votre poids et comment créer un plan d’alimentation saine qui inclut l’exercice.

Nutrition et réduction du risque de cancer du sein Nutrition and Breast Cancer Risk Reduction)

Dans cette section, vous pouvez découvrir ce que nous savons aujourd’hui au sujet de l’impact des aliments sur le risque de cancer du sein. Lire sur les aliments qui contiennent des composés nutritionnels sains, comprendre ce que «organique» et «génétiquement modifié» signifie vraiment, et apprendre à choisir et à préparer les aliments de manière à réduire le risque de la nourriture bourne maladies.

Compléments alimentaires (Dietary Supplements)

Beaucoup de femmes atteintes de cancer du sein prennent des suppléments alimentaires tels que des vitamines, des minéraux et des herbes en espérant qu’elle les aide à rester forts. Découvrez les suggestions d’utilisation de suppléments.

Jusqu’à un tiers des cas de cancer du sein chez les femmes méditerranéennes postménopausiques pourraient être évités en modifiant les habitudes de vie: the EPIC Italy study 

Up to one-third of breast cancer cases in post-menopausal Mediterranean women might be avoided by modifying lifestyle habits

Le cancer du sein (BC) est le cancer le plus fréquent chez les femmes des pays développés. L’activité physique (PA), l’indice de masse corporelle (IMC) et la consommation d’alcool ont été identifiés comme facteurs de risque modifiables liés au mode de vie pour le cancer du sein (CdS)  post-ménopausique.

Nous avons cherché à évaluer le rôle de ces facteurs dans la modulation du risque post-ménopausique de cancer du sein et à estimer la proportion de cas attribuables à une PA faible, à un IMC élevé et à l’alcool en tenant compte de facteurs non modifiables.

Méthodes Dans la section italienne de l’étude EPIC, 15 010 femmes post-ménopausées ont été recrutées et ont fourni des informations sur les habitudes alimentaires et de style de vie, y compris l’AP, le tabagisme, l’histoire de la reproduction et les mesures anthropométriques.

Au cours de 14,8 ans de suivi médian, 672 cas de cancer du sein incidents (607 envahissants et 65 in situ) ont été identifiés.

Résultats Dans les modèles multivariés, des associations inverses avec le risque de CdS ont émergé pour augmenter le niveau  total d’activité physique (p tendance 0,02), temps de loisirs (p tendance 0,04) et occupation (p tendance 0,007) AP. L’IMC élevé (HR 1,21; IC 95%: 1,02-1,43 et HR 1,33; IC 95%: 1,06-1,65 pour l’embonpoint et l’obésité, respectivement) et la consommation d’alcool supérieure à 10 g / jour (HR 1,30; IC à 95%: 1,09-1,54)

Associé au risque de la Colombie-Britannique. Nous avons estimé que 30% (IC 95% 8-50%) des cas post-ménopausiques de la C.-B. seraient évités par une augmentation de l’activité physique de loisirs, un IMC inférieur à 25,0 et ne consommerait pas plus d’une boisson par jour. Conclusions Cette vaste étude réalisée chez des femmes méditerranéennes confirme le rôle de l’AP, de l’IMC et de la consommation d’alcool dans la modulation du risque post-ménopausique en Colombie-Britannique et soutient les avantages potentiels obtenus en modifiant ces facteurs de style de vie.

Source : Up to one-third of breast cancer cases in post-menopausal Mediterranean women might be avoided by modifying lifestyle habits: the EPIC Italy study | SpringerLink

Association of Vitamin D and Calcium with Breast Cancer in Indian Women: Results of a Case-Control Study

La présente étude cas-témoin a été entreprise dans le but d’étudier l’association entre les facteurs de risque nutritionnels et les concentrations circulantes de 25-hydroxy-vitamine D [25 (OH) D] et de calcium avec le risque de cancer du sein (BC) chez les femmes indiennes.

Au total, 320 femmes (cas) ayant reçu une AC confirmée fréquentant un hôpital de soins tertiaires et  300 femmes saines (témoins) d’âge et de statut socioéconomique semblables ont été incluses dans l’étude. Des informations ont été recueillies auprès de tous les participants à l’étude sur le statut sociodémographique et l’apport alimentaire pour les aliments contenant de la vitamine D en utilisant un questionnaire semi-structuré. Des échantillons de sang (5 mL) ont été prélevés pour l’estimation biochimique des concentrations sériques de 25 (OH) D en utilisant une technique d’immunoessai chimioluminescent et les concentrations totales de calcium sériques ont été déterminées par une technique d’analyse colorimétrique. L’analyse bivariée a été réalisée par régression logistique univariée, et l’analyse multivariée a été effectuée en utilisant la régression logistique multivariée par étapes. L’âge moyen des cas était de 47,35 ± 10,2 ans. Les femmes du groupe socioéconomique faible avaient une probabilité significativement plus élevée d’avoir une RC (OR: 3,9; IC 95%: 1,8, 8,3) que les femmes du groupe socioéconomique élevé (OR: 1,9; IC 95%: 1,0 à 3,5). En raison de la présence de vitamine D dans les champignons et les œufs, on a constaté que les femmes ayant un apport de champignons de 1 à 2 fois / mois avaient des cotes significativement plus faibles de CdS (OR: 3,14; IC 95%: 0,7 à 13,2) Prise occasionnelle ou non (OR: 5,47; IC 95%: 1,6 à 18,6). Aucune association significative n’a été trouvée entre la fréquence de l’apport d’œufs et le risque de CdS. Les concentrations sériques de 25 (OH) D et de calcium <20 ng / mL et de 10,5 mg / dL, respectivement, se sont révélées être significativement associées à un risque plus élevé de BC, avec des OR (IC 95%) de 1,78 (1,01, 3,17) Et 1,73 (1,1, 2,64), respectivement (P <0,005). Les résultats de la présente étude soutiennent l’association trouvée, dans les études antérieures, entre concentrations inférieures en 25 (OH) D et un risque accru de CdS.

Source : Association of Vitamin D and Calcium with Breast Cancer in Indian Women: Results of a Case-Control Study

Lifelong vegetarianism and breast cancer risk: a large multicentre case control study in India | BMC Women’s Health

Contexte: La baisse du nombre de cas de cancer du sein chez les populations asiatiques où la consommation de produits d’origine animale est inférieure à celle des populations occidentales a conduit certains à penser qu’un régime végétarien pourrait réduire le risque de cancer du sein.

Méthodes: Entre 2011 et 2014, nous avons mené une étude cas-témoins multicentrique basée sur un hôpital dans huit centres de cancérologie en Inde. Les cas admissibles étaient des femmes âgées de 30 à 70 ans, avec un cancer du sein invasif nouvellement diagnostiqué (ICD10 C50).

Les contrôles ont été adaptés en fréquence aux cas par âge et région de résidence et choisis parmi les accompagnants des patients atteints de cancer ou les patients dans l’hôpital général sans cancer. L’information sur les facteurs diététiques, de style de vie, reproductifs et sociodémographiques a été recueillie à l’aide d’un questionnaire structuré administré par l’intervieweur. Des modèles de régression logistique multivariée ont été utilisés pour estimer le rapport de cotes (OR) et les intervalles de confiance de 95% pour le risque de cancer du sein par rapport au végétarisme à vie, en ajustant les facteurs de risque connus pour la maladie.

Résultats: L’étude comprenait 2101 cas et 2255 témoins. L’âge moyen au recrutement était similaire dans les cas (49,7 ans (SE 9,7)) et les témoins (49,8 ans (SE 9,1)). Environ un quart de la population était des végétariens tout au long de la vie et les taux variaient considérablement selon la région.

Lors d’une analyse multivariée, avec un ajustement des facteurs de risque connus de la maladie, le risque de cancer du sein n’a pas diminué chez les végétariens de toute une vie (OR 1,09 (IC 95% 0,93-1,29)).

Conclusions: L’exposition à vie à un régime végétarien semble avoir peu, sinon aucun effet sur le risque de cancer du sein.

 

Source : Lifelong vegetarianism and breast cancer risk: a large multicentre case control study in India | BMC Women’s Health | Full Text

Fiber intake modulates the association of alcohol intake with breast cancer – Romieu I – 2016 – International Journal of Cancer

International Journal of Cancer

La consommation d’alcool a été liée à un risque accru de cancer du sein (C.-B.) alors que l’apport en fibres alimentaires a été inversement associé au risque pour la Colombie-Britannique. Un effet bénéfique des fibres sur la carcinogenèse de l’éthanol par leur impact sur les taux d’œstrogènes est toujours controversé. Nous avons étudié le rôle de la fibre alimentaire comme facteur de modification de l’association de l’alcool et de la C.-B. à partir des données de l’Enquête prospective européenne sur le cancer et la nutrition (EPIC). Cette étude comprenait 334 850 femmes âgées de 35 à 70 ans au départ inscrites dans les dix pays de l’étude EPIC et suivies pendant 11,0 ans en moyenne. On a calculé l’information sur la consommation de fibres et d’alcool au départ et sur la consommation moyenne d’alcool à vie à partir de questionnaires nutritionnels et de style de vie par pays. Les ratios de risque (FC) de développement de la BC envahissante selon les différents niveaux de consommation d’alcool et de fibres ont été calculés. Au cours de 3 670 439 années-personnes, on a diagnostiqué 11 576 cas d’incident en Colombie-Britannique. Chez les sujets ayant une faible consommation de fibres (<18,5 g / jour), le risque de BC par 10 g / jour de consommation d’alcool était de 1,06 (1,03-1,08), tandis que chez les sujets ayant une consommation élevée de fibres (> 24,2 g / jour) Le risque de BC était de 1,02 (0,99-1,05) (test d’interaction p = 0,011). Cet effet modulateur était plus prononcé pour les fibres provenant des légumes. Nos résultats suggèrent que la prise de fibres peut moduler l’association positive de la consommation d’alcool et de la BC. L’alcool est bien connu pour augmenter le risque pour la Colombie-Britannique, tandis qu’un régime riche en fibres a l’effet inverse. Ici, les auteurs trouvent une interaction significative entre les deux facteurs de style de vie indiquant que l’apport élevé en fibres peut atténuer les effets indésirables associés à la consommation d’alcool. Par conséquent, les femmes ayant une forte consommation d’alcool et une faible consommation de fibres (<18,5 g / jour) présentaient le risque le plus élevé pour la Colombie-Britannique. Des avantages spécifiques ont été associés aux fibres provenant des végétaux, ce qui justifie d’autres recherches sur des sources de fibres spécifiques et leurs interactions mécanistiques avec les risques induits par l’alcool en Colombie-Britannique.

Source : Fiber intake modulates the association of alcohol intake with breast cancer – Romieu – 2016 – International Journal of Cancer – Wiley Online Library

Alimentation et cancer du sein 

De nombreuses femmes ayant reçu un diagnostic de cancer du sein se posent des questions sur le rôle de l’alimentation dans le traitement, le rétablissement et le risque de récidive. Des études portent actuellement sur le rôle des aliments, de la nutrition et de l’activité physique par rapport au taux de survie au cancer du sein. Pour l’instant, on ne possède pas suffisamment de preuves pour faire des recommandations particulières.

Un régime alimentaire qui favorise une alimentation saine et bien équilibrée composée d’une grande variété d’aliments, associée à la pratique régulière d’activités physiques et le maintien d’un poids santé, contribue probablement à une bonne santé globale lorsqu’on se rétablit d’un cancer du sein.

Les survivantes au cancer du sein peuvent satisfaire leurs besoins nutritionnels en suivant le Guide alimentaire canadien. Ce guide indique le nombre de portions recommandé pour chacun des 4 groupes alimentaires ainsi que la nécessité de consommer une grande variété d’aliments.

Les femmes atteintes d’un cancer du sein devraient consulter leur médecin ou une diététiste avant de modifier leur alimentation ou de prendre des suppléments alimentaires (en comprimés ou en poudre).

Une femme qui se rétablit du cancer du sein peut se préoccuper des aspects suivants concernant l’alimentation et le cancer du sein.

 Soja

Le soya contient des agents phytochimiques semblables à l’œstrogène qui sont peu concentrés et qu’on appelle phytoestrogènes (plus particulièrement des isoflavones ou des isoflavonoïdes). Parmi les aliments à base de soya, on trouve le tofu, la boisson au soya, les fèves de soya, les noix de soya et le miso. Il existe d’autres sources de soya, comme des poudres et des comprimés à base de protéines de soya ainsi que d’autres formes de suppléments.

Certaines études ont révélé que les produits à base de soya peuvent réduire le risque de cancer du sein, mais elles se sont déroulées auprès de personnes vivant dans d’autres pays (pour la plupart en Asie) dont l’alimentation était riche en soya. Cette baisse du risque pourrait être due à d’autres facteurs que la consommation de soya. Une analyse récente des résultats de 18 études indique que la consommation de produits à base de soya engendre une très légère diminution du risque de cancer du sein, mais ces résultats doivent être interprétés avec prudence en raison des variations dans la quantité et le type de produits consommés chez les participantes.